节约粮食事关国计民生

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2024年03月13日08:29    来源：人民网－人民日报

粮食安全是“国之大者”，节约粮食是中华民族的传统美德，是保障国家粮食安全的重要举措。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央高度重视节粮减损工作，采取一系列重要措施降低粮食损耗浪费，各地区各部门认真贯彻落实党中央决策部署，社会各界广泛行动起来，持续加大厉行节约、反对食品浪费的工作力度。制止粮食浪费是一场持久战，必须大力弘扬勤俭节约精神，坚持问题导向、系统思维，做到持之以恒、久久为功，在全社会营造和弘扬浪费可耻、节约光荣的良好风尚。

习近平总书记指出：“粮食安全是事关人类生存的根本性问题，减少粮食损耗是保障粮食安全的重要途径。”节约粮食，内容涵盖节约主粮、蔬菜、水果、肉蛋奶以及水产品等一系列主要食物产品。国家统计局公布的数据显示，2023年全国粮食总产量为13908.2亿斤，比上年增产177.6亿斤，粮食产量再创历史新高，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。既然粮食产量连年稳定增加，为什么还要如此强调节约粮食？应当认识到，节约粮食是永恒的美德和要求，过去粮食短缺时要讲节约，现在粮食增产丰收时同样要讲节约。

节约粮食有利于资源可持续利用。每天出现在我们餐桌上的各类食物，其生产环节与水、土地、空气、能源以及劳动力等一系列资源密切相关，对经济社会运行具有重要影响。资源人均占有量不高的现实国情决定了我国粮食生产面临多重制约。对我国这样一个人口大国来讲，节约粮食就是节约资源，浪费粮食就是浪费资源。节约粮食有利于促进资源可持续利用，是建设资源节约型、环境友好型社会的题中应有之义，对于中华民族永续发展具有重要意义。

节约粮食有助于确保社会大局和谐稳定。粮食安全是战略问题。近年来，受全球性疫情和多地频发的局部冲突等因素影响，粮食短缺再次成为国际社会普遍关注的焦点问题。在一些国家和地区，大量人口正面临粮食短缺甚至是主粮短缺的严峻威胁。我国之所以能够在国际风云变幻中保持社会稳定、人心安定，一个重要原因在于手中有粮、心中不慌。实现手中始终有粮，既要确保存量、提高增量，又要下大力气抓好粮食减损，把该节约、能节约的粮食节约下来。只有这样，才能守护好自己的“粮袋子”，把饭碗牢牢端在自己手上，始终保持社会大局和谐稳定。

节约粮食有益于提升人民群众生活品质。伴随经济不断发展和人民群众生活水平显著提升，今天，可供我国居民选择和消费的食品种类日渐丰富。目前，我国居民能量、蛋白质和脂肪供给量呈增长趋势，人均每日蛋白质、脂肪供给量和膳食脂肪供能比持续上升。人民群众对于绿色健康饮食的需求越来越迫切，如何吃得好、吃得健康，成为千家万户普遍关心的话题。倡导节约粮食，反对粮食浪费，非但不会影响人们的生活质量，反而有益于在全社会营造节约有度的饮食文化，帮助人们养成健康文明的生活方式，对于不断提升人民群众生活品质具有重要的引领和推动作用。